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香煎紫薯饼

香煎紫薯饼的做法

1张图片

“长草很久的紫薯饼今天终于做了，软软的甜甜的真好吃！”

食材明细

主料

紫薯 2根
糯米面 适量（也叫江米面）

辅料

水适量
白芝麻 适量

配料

白糖适量

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎紫薯饼的做法步骤

1
紫薯洗净隔水蒸30分钟，用筷子戳透就熟了，凉凉后去皮
2
用大勺子将紫薯碾碎
3
放入适量的糯米面（也叫江米面），白糖和水
4
和面
5
用刀切成同样大小的继子，揉成圆形用手掌一按就成小饼了
6
将红豆馅挤到小饼的正中间
7
将白芝麻倒入碗中，将做好的小饼放入碗中两面粘上白芝麻
8
热锅做油，小伙煎紫薯饼，火别大小心炸糊了

来自美食天下糖糖2012 的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅

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