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南瓜饼

南瓜饼的做法

1张图片

“家里有很多南瓜，所以就想做些南瓜饼，当早餐吃。”

食材明细

主料

南瓜半个
水磨粉 适量

辅料

小麦胚芽 适量

配料

糖适量

甜味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜饼的做法步骤

1
先把南瓜去皮，洗净，切块。放蒸锅上蒸，直到用筷子插上去没感觉的时候就好了。（家里有一点点胡萝卜也给放进去蒸了。）
2
蒸好以后把它放入容器中，去掉水分，放适量的绵白糖，用勺子捣碎。拌匀。
3
拌匀后稍微晾一会，等它稍凉，温度在刚刚烫手即可。加入水磨粉，开始揉面。
4
由于水磨粉比较细软，所以要多加几次，到粉不粘手，能揉成团就行。
5
把粉搓成稍长的形状，拽成一块块的剂子。把剂子揉圆放入小麦胚芽里面滚一圈。
6
滚好后把它压扁，我压的向日葵花型，那样比较薄一点，待会儿好炸。
7
做了一些以后锅里就可以放油了，稍微多一些。烧到6成熟的时候，南瓜饼就可以入锅炸了。
8
等炸至一面金黄色就可以翻身了。
9
等两面金黄就可以起锅了！

小窍门

早上，配上一碗豆浆，那应该是比较美味健康的早餐了。

来自美食天下鱼为水活的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅

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