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无油无水小蛋糕的做法

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现在的人,因为生活水平的提高,随着物质丰富,体重也在不断地增加,在全球范围内,减肥似乎成了永不过时的热门话题。
可是美食又是无比诱惑的东西,让人总会欲罢不能。
其实这款蛋糕,是做给老公吃的,老公有些三高的症状,尤其是血脂比较高,大油大荤要忌口。
这款蛋糕正确的说应该是无油,无水,无糖,低油低热量的一款健康糕点,减肥的人士也可以放心食用。
无油无水大家可以明白,无糖能好吃吗?
O(∩_∩)O哈!,其实并非无糖,只是此糖非彼糖而已。
我用的是一种健康的---阿蜜糖,这种糖是减肥人士和糖尿病人都可食用的健康糖。

食材明细

主料
辅料

无油无水小蛋糕的做法步骤

  • 无油无水小蛋糕的做法步骤:1
    1
    低粉过筛两次备用。
  • 无油无水小蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入蛋盆中。
  • 无油无水小蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入阿蜜糖。
  • 无油无水小蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入柠檬汁。
  • 无油无水小蛋糕的做法步骤:5
    5
    用电动打蛋器搅打,我这次用的是祈合带桶打蛋器。
  • 无油无水小蛋糕的做法步骤:6
    6
    直到鸡蛋打至能有明显的划痕不消散。
  • 无油无水小蛋糕的做法步骤:7
    7
    然后分2次加入低粉。
  • 无油无水小蛋糕的做法步骤:8
    8
    每一次都要快速翻拌均匀,和成蛋糕糊。
  • 无油无水小蛋糕的做法步骤:9
    9
    把蛋糕糊舀入蛋糕模中。
  • 无油无水小蛋糕的做法步骤:10
    10
    烤箱预热175度烤制25分钟。
  • 无油无水小蛋糕的做法步骤:11
    11
    烤好后取出冷凉即好。

小窍门

这款蛋糕材料简单,制作方便,只要有电动打蛋器应该都可以成功。



主要就是翻拌面粉的时候,要快速不要划圈,以免消泡。

阿蜜糖如果没有,可用80克白糖代替。
来自 美食天下 红豆厨房 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   外国美食   儿童   蛋糕   下午茶   纸杯蛋糕  

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