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简易版麻辣烫

aichishanzhatiao

简易版麻辣烫的做法

2张图片

食材明细

主料

粉丝 100克
羊肉片 50克
鱼丸 50克
香菜 30克

辅料

葱花少许
大蒜 1瓣

配料

芝麻酱 2汤匙
糖 1汤匙
醋 1汤匙
郫县豆瓣酱 1汤匙
麻椒少许
干红辣椒 5-6个
植物油 2汤匙

麻辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣烫的做法步骤

1
准备食材
2
芝麻酱加少许盐，用温水调成糊
3
粉丝用水焯数，控水备用。
4
锅加热，两汤匙油，加麻椒和剪碎的干红辣椒，小火翻炒出香味。
5
加豆瓣酱和葱花小火翻炒
6
加两碗水，烧开
7
加入鱼丸和香菜，焖一分钟
8
加入羊肉片，20秒煮熟。
9
关火，将汤汤水水全部淋到焯好的粉丝上。加芝麻酱、糖、醋和芝麻拌匀即可。

小窍门

可以根据自己的喜好随意添加蔬菜和肉类

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使用的厨具：煮锅

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