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自制酸辣粉的做法

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最近想吃酸辣粉,就自己动手做起来了。味道不错

食材明细

主料
辅料
配料

自制酸辣粉的做法步骤

  • 自制酸辣粉的做法步骤:1
    1
    原料准备,将葱姜蒜切末备用,花生米炸熟备用
  • 自制酸辣粉的做法步骤:2
    2
    红薯粉煮熟,备用
  • 自制酸辣粉的做法步骤:3
    3
    热锅,放少许油,将猪肉馅煸至变色
  • 自制酸辣粉的做法步骤:4
    4
    锅中依次放入郫县豆瓣酱,辣椒面,葱姜蒜末,并加入生抽,和少许糖
  • 自制酸辣粉的做法步骤:5
    5
    待锅中调料炒出香味后,锅中加水,并放盐调味
  • 自制酸辣粉的做法步骤:6
    6
    将煮开的汤盛入碗中,根据自己口味加入醋,并将煮好的红薯粉盛入碗中,再加入炸好的花生米,香菜及榨菜就完成啦

小窍门

如果有细孔的漏勺,可以将煮好的汤料过滤下,这样比较方便喝汤,哈哈
来自 美食天下 吴旋 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   小吃  

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