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酸笋汤

老杨的厨房

酸笋汤的做法

1张图片

“开胃简单的汤。饭前喝汤对身体好。”

食材明细

主料

笋 100克
胡萝卜 （小）一个
木耳 2朵
蛋清一个

辅料

盐两茶匙
香醋两茶匙
鸡精两茶匙
胡椒粉 一茶匙
香油两茶匙
淀粉一汤匙兑水搅匀

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酸笋汤的做法步骤

1
笋切细丝，开水焯三分钟，捞出过凉。
2
胡萝卜木耳切丝。
3
水烧开放笋丝胡萝卜丝木耳丝，煮开，加盐，鸡精，香醋，胡椒粉。
4
蛋白打散，大火淋到锅里，立刻关火，出锅放香油。
5
酸酸的，很可口。笋的脆嫩，木耳的滑嫩，鸡蛋香嫩。

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