菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜汤羹

排骨海带汤

排骨海带汤的做法

1张图片

“排骨中含有大量的钙元素，是人体补充钙的佳品；海带中所含的碘元素十分丰富，碘是构成人体甲状腺素的必需物质，是维持人体智力发育的重要元素。排骨与海带共食，可为人体提供丰富的营养物质。做出来的汤排骨软烂，汤鲜味醇。”

食材明细

主料

排骨 500克
海带 300克

辅料

姜适量
葱适量

配料

盐适量
料酒 2勺
醋一勺
冰糖 3颗

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

排骨海带汤的做法步骤

1
排骨剁成段，用水多次洗去血水。
2
锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起。
3
海带浸泡捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用。
4
砂锅里烧开水，加入姜，倒入排骨，大火烧开。
5
加入一勺醋、3颗冰糖，中火煮20分钟，再小火焖一会。
6
把海带加入排骨汤中，改用小火煲20分钟。
7
加入盐调味。
8
排骨海带汤做好了。

来自美食天下微米的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

排骨海带汤的更多做法

你可能还喜欢

更多

汤类家常菜汤羹