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治风湿保健汤——木瓜煲老鸭

清欢的烟火生活

治风湿保健汤——木瓜煲老鸭的做法

1张图片

“前两天吃了木瓜鳝鱼以后感觉腰椎间盘突出处不再酸痛了，整个人都很轻松，总感觉使不完的劲，一元钱买了四个木瓜，还剩三个，继续我的木瓜菜吧，反正这是个好东西多多益善，味道很鲜美、酸酸的很开胃。”

食材明细

主料

老鸭半只（约800克），
酸木瓜 1个

辅料

葱 1根
姜小块
盐适量

酸咸口味
砂锅工艺
数小时耗时
普通难度

木瓜煲老鸭的做法步骤

1
1、把老鸭洗净，剁成块。
2
2、剁好的鸭肉放入沸水中焯一下，洗去血沫。
3
3、姜洗净拍散，葱洗净切段备用。
4
4、把洗好的鸭肉放入砂锅中，并加入适量水。
5
5、把砂锅置火上，放入切好的葱段和拍散的姜块，大火烧沸，小火炖2小时。
6
6、木瓜洗净，切成圆片去籽。
7
7、鸭肉炖了一小时三十分左右时放入木瓜片和盐，再炖半小时即可食用。
8
成品图

小窍门

酸木瓜很酸，用量依个人情况而加。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：砂锅

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