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金汤浸开花苦菊

长乐未央0922
金汤浸开花苦菊的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

金汤浸开花苦菊的做法步骤

  • 金汤浸开花苦菊的做法步骤：1
    1
    苦菊一朵，洗净，尤其是根部的泥巴
  • 金汤浸开花苦菊的做法步骤：2
    2
    金汤是上回做三椒酸汤肥牛剩下的一大勺，很辣，我兑了水，算一碗，微波炉高火热3分钟，滚烫
  • 金汤浸开花苦菊的做法步骤：3
    3
    浇在苦菊上（貌似看不出来，汗）
  • 金汤浸开花苦菊的做法步骤：4
    4
    折起来再浸浸
  • 金汤浸开花苦菊的做法步骤：5
    5
    将浸透的苦菊打开，在其芯浇上剁椒，味极鲜

小窍门

怎么说呢，我这个菜，金汤滚烫，相当于滚水，浇上苦菊，可烫除其草酸；剁椒酸甜，增味而已，加上味极鲜，黄金搭档。不过汤汁不可重复使用，切记。
来自 美食天下 长乐未央0922 的作品
使用的厨具：微波炉
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

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