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想炸芝麻汤圆

想炸芝麻汤圆的做法

3张图片

“芝麻汤圆是前些日子做的，放冰箱速冻，偶尔早餐的时候会做芝麻汤圆汤，可是吃了几个早上之后大家都腻了，不过芝麻汤圆还剩一些呢。正好昨天没做今天早上的早点主食，想着就用芝麻汤圆炸着给大家吃吧！哈！没试不知道，一试吓一天，竟然那么好吃！一小筐一下子就被扫光了呵。”

食材明细

主料

芝麻汤圆 20个

辅料

鸡蛋 1个
香炸粉 少量

配料

盐少量

咸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

炸芝麻汤圆的做法步骤

1
准备所有材料。芝麻汤圆提前做好，放冰箱速冻，想吃的时候就可以拿出来煮或是炸。
2
拿一干净的碗，将鸡蛋打在碗里。加入少量的盐巴敲散。
3
加入少许想炸粉，搅拌均匀无粉颗粒。
4
将芝麻汤圆放入香炸粉蛋糊中，均匀地裹上蛋糊。
5
平底锅内放少许油，待油8分热时，放入裹了蛋糊的芝麻汤圆。
6
待芝麻汤圆呈金黄色，即可捞出，放在吸油纸上，沥净多余的油脂，待凉即可食用，上面要是再撒点椒盐更好哦！

小窍门

1.蛋液中加点香炸粉，不仅使蛋液更好地裹住汤圆，还能使汤圆更加的外酥内嫩。
2.下锅炸时，火不能太大，不然会将里面的芝麻炸出。

来自美食天下谷仔妈妈的作品

使用的厨具：平底锅

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