“吃青椒炒荷包蛋的多，炒皮蛋少吧，嘻嘻，皮蛋炒着吃比凉拌着吃更香，如果家里买的皮蛋碱味有点重，凉拌着吃呛人，就可以炒着吃了，味可以被盖掉的，至于原因，俺就不知道为虾米了。”

主料

• 青椒 适量
• 皮蛋 适量

辅料

• 大蒜仔 一颗

配料

• 盐 适量
• 鸡精 适量