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甜炒年糕

甜炒年糕的做法

1张图片

“吃惯了咸口的年糕，偶尔来换下口味，也很好哟，甜炒年糕真的是很不错的选择！”

食材明细

主料

年糕适量

辅料

鸡蛋 2个
芝麻少许
桂花少许

配料

糖适量

甜味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

甜炒年糕的做法步骤

1
切好年糕，准备好材料：鸡蛋，芝麻，桂花，糖。
2
将适量的糖加入水中，溶化，可依据个人口味加糖，这里我加了2大勺。
3
锅里加2勺油，烧热后加入糖水。
4
将年糕放入锅内，小火闷2分钟左右，期间适当翻炒。
5
闷年糕的同时，打好鸡蛋，等到年糕软了的时候，将鸡蛋倒入锅里，翻炒。
6
出锅前放入熟芝麻，桂花，再翻炒下即可。

小窍门

1、根据个人口味适当添加些坚果，如花生、核桃、杏仁等，会更加美味哟。
2、加了糖，很容易变焦，所以火候一定要控制好。

来自美食天下 micky·巫婆的作品

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