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茶叶蛋的做法

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一直想做,今天终于做了

食材明细

主料
辅料
配料

茶叶蛋的做法步骤

  • 茶叶蛋的做法步骤:1
    1
    八角、香叶、桂皮,红茶必备,其他可自行添加,吃辣的可以加辣椒干。我自己就添加了桂花玫瑰甘草。增加花香味。
  • 茶叶蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出
  • 茶叶蛋的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋敲至壳有裂纹
  • 茶叶蛋的做法步骤:4
    4
    锅中放入香料加入水至锅
  • 茶叶蛋的做法步骤:5
    5
    汤料煮开后加入5大勺生抽
  • 茶叶蛋的做法步骤:6
    6
    再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟
  • 茶叶蛋的做法步骤:7
    7
    焖上几个小时,就可以吃了
  • 茶叶蛋的做法步骤:8
    8
    建议晚上做焖到第二天早上吃,非常入味
来自 美食天下 stephanieTsui 的作品
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