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水煮花生

木耳燕晨萱

水煮花生的做法

1张图片

“秋天是吃花生的季节，记得以前家里零食少，在花生上市的时候，买上三五斤，用盐和水一煮，也觉得是一道美味佳肴。现在吃的东西多了，但是最初给我们留下深刻印象的美食，却总是念念不忘！”

食材明细

主料

花生 500克

辅料

八角 2颗
桂皮 2块

配料

生抽适量
水适量
盐 10克

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

水煮花生的做法步骤

1
1、将花生清洗干净。
2
2、锅内放盐、八角、桂皮、生抽。
3
3、倒入花生，加水，淹没2/3的花生，搅拌均匀。
4
4、3、开大火烧开水，转小火焖煮30分钟。关火，让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。
5
5、捞出花生，沥干水。就可以享受简单原味的水煮花生了。天气比较热，一定要沥干水分，不然花生表层很容易起腻，容易坏。

来自美食天下木耳燕晨萱的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅

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