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花生山药排骨汤

云上美食坊
花生山药排骨汤的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

花生山药排骨汤的做法步骤

  • 花生山药排骨汤的做法步骤：1
    1
    准备排骨和姜片、八角一个
  • 花生山药排骨汤的做法步骤：2
    2
    花生提前用清水泡一下
  • 花生山药排骨汤的做法步骤：3
    3
    排骨凉水下锅焯水
  • 花生山药排骨汤的做法步骤：4
    4
    排骨捞出洗净，下入电压力锅中，加入适量清水和姜片、八角、花生
  • 花生山药排骨汤的做法步骤：5
    5
    加入料酒，盖盖通电定时30分钟（请根据各家压力锅来定，我家似乎时间要比较久）
  • 花生山药排骨汤的做法步骤：6
    6
    将山药去皮，切粗条，泡在清水里
  • 花生山药排骨汤的做法步骤：7
    7
    压力锅时间到排气后，开盖加入山药条，盐调味，然后再加压5分钟就可以食用了。

小窍门

处理山药时有人会因为接触粘液皮肤刺痒，那就事先在手上抹些醋，粘液是碱性的，醋是酸性的来中和碱性就没有皮肤不适了。
来自 美食天下 云上美食坊 的作品
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   产妇   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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