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【懒人版】家常豆腐

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【懒人版】家常豆腐的做法

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“我下班回家时带了块豆腐，老妈已经基本做好了饭，一边忙着盛饭，一边就这么几下子就搞定了一盘嫩豆腐，宝宝还吃得最多，赶紧给忙碌的、怕麻烦的朋友们推荐一下。”

食材明细

主料

豆腐一块

辅料

小葱适量
生姜适量

配料

油适量
盐适量
料酒适量
味极鲜酱油 适量
老抽适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

家常豆腐的做法步骤

1
准备好材料，洗净备用。
2
锅里准备适量水，倒入油。（被我耽搁了一下，水开了，老妈说最好水冷时豆腐下锅）
3
豆腐切大块，老妈在手上操作，大家可以在砧板上完成。
4
在锅里码好豆腐。
5
加适量盐。
6
加料酒。
7
薄姜片少许。老妈又是就着手削的，各位注意安全。
8
加味极鲜和老抽适量。
9
盖上锅盖，中火煮上大约5、6分钟，留少许汤汁，即可起锅。

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使用的厨具：炒锅

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