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醋溜白菜

醋溜白菜的做法

1张图片

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食材明细

主料

白菜 300克

辅料

木耳 5克

配料

食用油 适量
米醋 5克
白糖 6克
淀粉适量
食盐适量

酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜白菜的做法步骤

1
醋溜白菜最好只用白菜帮，这样的结果是口感脆爽。
2
用刀斜片白菜帮。
3
片好的白菜帮下开水锅焯一下，使其熟透，控干水分备用。
4
木耳泡发后下入开水锅后马上捞出备用。
5
坐锅倒油。五成热时下入焯好的白菜帮、木耳，迅速翻炒两下马上倒入白糖和米醋。继续翻炒撒食盐、勾芡翻炒出锅。

来自美食天下 blry2006 的作品

使用的厨具：炒锅

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