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挂糊咖喱虾
水青青
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食材明细
主料
河虾
300克
鸡蛋
1个
辅料
生粉
适量
配料
精盐
适量
食用油
适量
咖喱粉
适量
咖喱
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
挂糊咖喱虾的做法步骤
1
鲜河虾300克。
2
鲜河虾清水冲冼,去掉虾须。放进开水里抄水捞出装碗中。
3
捞去剥去虾头。
4
鸡蛋打入碗中,加一点点精盐搅成蛋液。剥好的虾放进蛋液里滚上蛋液。
5
再放进生粉里裹上生粉。
6
好生粉的虾,放进烧好油的油锅里。
7
小火炸片刻捞出。
8
装碗中,撒上咖喱粉拌匀即可开吃。
来自 美食天下
水青青
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使用的厨具:不粘锅、炒锅
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