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0添加剂大人小孩都爱的零食

老徐家的小牛儿

0添加剂大人小孩都爱的零食的做法

1张图片

“我俩都是无肉不欢的主，节假日过后肉都吃腻了，老爷们儿琢磨着换换口味，自己制作肉干，之前在网站也买过，大多属于甜味的，在这个添加剂横行的年代，自己动手试试吧！”

食材明细

主料

猪肉 500g

辅料

芝麻适量
黑胡椒粉 适量
咖喱粉 适量
椒盐粉 适量
烤肉酱 适量

配料

料酒适量
植物油 适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

猪肉脯的做法步骤

1
调料全摆在这了，喜欢吃别的口味的可以自创
2
猪肉或牛肉均可，牛肉有咬紧，条件可以的话里脊肉最好，肉要剁碎，搅拌机搅碎也可以，一般一斤肉可以做3张肉饼
3
肉剁好后分三份，将其中一份放入碗中加入盐、咖喱粉（吃椒盐味的可以放椒盐或胡椒味的，依自己口味）、生抽拌匀
4
准备和烤盘一样大的锡纸和保鲜膜。把肉放在锡纸上，再盖一层保鲜膜，用手按压凭证
5
用擀面杖赶着走，赶的越薄越好，小点劲别把锡纸和保鲜膜压破
6
锡纸四边向上折2-3厘米，形成一个长方形或正方形，多余的边角等下一锅再用也可以，进入烤箱前一定要把保鲜膜揭开
7
把烤箱拧到220°、烘焙档、烤制15分钟
8
15分钟取出后刷一层蜂蜜或番茄酱或烤肉酱（依自己口味），不加也可以，再撒些芝麻，再次烤制15分钟即可
9
小心烫手！凉一会后切成块状即可，自己动手试试吧

小窍门

没有烤箱，微波炉调至烤肉汤也可以！

来自美食天下老徐家的小牛儿的作品

使用的厨具：电烤箱

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