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刚买一条黄花鱼,就收到这白灼汁,那就清蒸吧。

清蒸鱼,腌一腌,蒸一蒸,最是简单省事。

清蒸黄花鱼,肉质雪白细腻,入口鲜香,鲜美又营养。。。。

用料:黄花鱼一条,白灼汁适量,蒜片适量,葱丝适量,姜数片,料酒一茶勺,盐适量,油适量

黄花鱼洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,

将料酒和盐均匀地抹在鱼身上,腌约半小时。

再将姜片,蒜片,分别放置在鱼身上下及肚腹,

蒸锅烧开,将鱼放在锅里,盖盖大火蒸8分钟,再虚火蒸2—3分钟,

取出,去掉姜蒜,倒去蒸水。

浇上白灼汁,撒上葱丝,

将一至两汤勺的油加热至八九成热,浇在鱼上,完成。

鲜美。。。。


发表于2022-12-04 09:07:21

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