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超级下饭的菜——蒜末茄子

小耿妈妈 精华 发表于2014-06-17 12:29:54

          

       

     最近老在吃这个菜,特别胃口不好的时候,来上一份,开胃不少,茄子的软烂加上葱蒜的香气,美味还超级下发,要减肥的就不要过来凑热闹了,实在对减肥无益!

原料:茄子:2只 蒜瓣3只 六月鲜1大勺 葱 盐 色拉油适量

  1.准备好原料,蒜瓣,小葱处理干净剁碎。

   

2.茄子洗净撕成长条,下锅蒸熟至酥烂。

   

3.蒸好的茄子加盐拌匀,撒上葱花蒜末,生抽,淋上热油就可以。

   

小贴士:

  1. 蒸熟的茄子加盐拌的时候会有汤汁渗出,先滗掉一点,再加其他调味。

  2. 色拉油换成麻油会更香。

    

 

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