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【菜谱换礼】——茄汁鳕鱼豆腐的做法

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鱼骨用来熬汤了,鱼肉自然用来烧菜咯。

食材明细

  • 鳕鱼 适量
  • 罐装番茄 半罐
  • 豆腐 1盒
  • 针菇 适量
  • 鲍菇 1个

【菜谱换礼】——茄汁鳕鱼豆腐的做法步骤

  • 【菜谱换礼】——茄汁鳕鱼豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 【菜谱换礼】——茄汁鳕鱼豆腐的做法步骤:2
    2
    干锅煎香菌菇类。
  • 【菜谱换礼】——茄汁鳕鱼豆腐的做法步骤:3
    3
    加入鱼肉翻炒后,倒入罐装番茄。
  • 【菜谱换礼】——茄汁鳕鱼豆腐的做法步骤:4
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    放入豆腐,加高汤适量,炖煮10分钟。
  • 【菜谱换礼】——茄汁鳕鱼豆腐的做法步骤:5
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    调味,盛盘。调入少许罗勒。
  • 【菜谱换礼】——茄汁鳕鱼豆腐的做法步骤:6
    6
    红灿灿的,分得清那个是鱼肉那个是豆腐么?

小窍门

1.鳕鱼容易出油,所以最初不要加油了。

2.鱼肉入锅后,先煮一会儿定型了再翻炒。
使用的厨具:炒锅

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