菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

茄汁鳕鱼豆腐

茄汁鳕鱼豆腐的做法

1张图片

“鱼骨用来熬汤了，鱼肉自然用来烧菜咯。”

食材明细

主料

鳕鱼适量
罐装番茄 半罐
豆腐 1盒
针菇适量
鲍菇 1个

酸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁鳕鱼豆腐的做法步骤

1
准备好食材。
2
干锅煎香菌菇类。
3
加入鱼肉翻炒后，倒入罐装番茄。
4
放入豆腐，加高汤适量，炖煮10分钟。
5
调味，盛盘。调入少许罗勒。
6
红灿灿的，分得清那个是鱼肉那个是豆腐么？

小窍门

1.鳕鱼容易出油，所以最初不要加油了。
2.鱼肉入锅后，先煮一会儿定型了再翻炒。

来自美食天下蓝晶翎的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

你可能还喜欢

更多

热菜