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【菜谱换礼】老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法

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这道是家大侄子最爱的一道菜,每次一顿饭能吃两个,这次就是我做给他吃的。

食材明细

  • 猪肉糜 适量
  • 鸭蛋黄 适量
  • 适量
  • 姜葱、 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 酱油、 适量
  • 鸡精 适量

【菜谱换礼】老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法步骤

  • 【菜谱换礼】老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法步骤:1
    1
    鸭蛋黄八个洗净。
  • 【菜谱换礼】老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法步骤:2
    2
    肉糜加姜葱。
  • 【菜谱换礼】老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法步骤:3
    3
    锅内倒油加热,等冷却后倒入老抽少许。
  • 【菜谱换礼】老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法步骤:4
    4
    肉糜加盐、鸡蛋、酱油,少许鸡精。
  • 【菜谱换礼】老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法步骤:5
    5
    锅内加水烧开。
  • 【菜谱换礼】老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法步骤:6
    6
    把肉糜里放入蛋黄裹圆,放开水锅里。
  • 【菜谱换礼】老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法步骤:7
    7
    待收汁即可。
  • 【菜谱换礼】老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法步骤:8
    8
    装碗里切开给筒子们看看。
  • 【菜谱换礼】老鲁家的传统菜——鸭蛋黄狮子头的做法步骤:9
    9
    这道菜有肉的香味又有鸭蛋黄特有的香味。真是味道好极了。
使用的厨具:炒锅

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