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开胃健体-双椒拌白玉丝的做法

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回家好啊,在老家都是父亲撑勺,一日三餐不用我下厨,每餐的碗筷还是我洗滴~~
  早上吃面条时做了一个双椒拌白玉丝,用的剁椒是老妈做的,还是自己做的剁椒够味啊!(改日告诉亲们自己做剁椒,湖南人必须会的)看了不少其它亲做的菜,发现这个白萝卜是大家餐桌上常上的菜啊,今天我也上了咯,所以亲们不要嫌腻咯。不是说冬吃萝卜夏吃姜嘛,老话说得还是有点在理咯。冬天吃点萝卜可以预防感冒,促进肠道臑动~~~好了,强健身体啊~~~不废话了。。。。

食材明细

开胃健体-双椒拌白玉丝的做法步骤

  • 开胃健体-双椒拌白玉丝的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 开胃健体-双椒拌白玉丝的做法步骤:2
    2
    萝卜去皮切片。
  • 开胃健体-双椒拌白玉丝的做法步骤:3
    3
    萝卜切丝,青椒也切丝。
  • 开胃健体-双椒拌白玉丝的做法步骤:4
    4
    锅内放水,加一勺白醋煮开。
  • 开胃健体-双椒拌白玉丝的做法步骤:5
    5
    萝卜丝放锅内走一下水捞出沥水份备用。
  • 开胃健体-双椒拌白玉丝的做法步骤:6
    6
    锅烧热放茶油,盐烧七成热下青椒爆一下。
  • 开胃健体-双椒拌白玉丝的做法步骤:7
    7
    倒入萝卜丝、剁椒、少许味精翻炒出锅。

小窍门

1、做这道菜最好选茶油,香。整个过程要快。

2、萝卜一定要过下醋水,这样萝卜吃起来脆,看起来透亮的。捞出时一定要沥干水份。

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