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1张图片
食材明细
主料
牡蛎
300克
辅料
干面粉
20克
玉米油
15克
涝汁
1勺
辣根
3克
原味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
铁板煎牡蛎的做法步骤
1
在市场买回来刚刚廓好的牡蛎,和摊主多要了些原汁牡蛎汤,回来直接用这个汤清洗就可以了,这样不会流失牡蛎的原味哦!
2
准备好干面粉
3
将牡蛎直接放入干面粉中
4
一面粘好干面粉,再将另一面粘好干面粉
5
不粘锅放入底油小火微热即可
6
裹好干面粉的牡蛎摆入锅中,中小火开始煎制
7
掌握好火候将一部分煎好的牡蛎翻过来煎另一面
8
大约煎制5分钟左右就都翻过来煎另一面
9
在煎制2分钟左右两面起脆皮葛就好了
10
煎好摆入盘中,涝汁和辣根拌好做为蘸料美味极了
11
配上啤酒更佳对味哦
12
牡蛎的营养价值超高适合各类人群食用
13
搭配一碗芸豆土豆火腿香菇蚬子面就是鲜美的不要不要滴哦
14
大连的海鲜真是好的没话说啊
来自 美食天下
祯祯宝贝
的作品
使用的厨具:不粘锅
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