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乌鸡汤的做法

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  乌鸡汤含有丰富的蛋白质、黑色素、多种维生素和微量元素等物质, 食用乌鸡汤可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗
  抗衰抗癌
  乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,它们具有清除体内自由基,抑制过氧化脂质形成,抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
  调治妇科疾病
  乌骨鸡含有大量铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇,治妇人崩中带下”
  养身防病
  乌鸡含大量蛋白质,多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素,而胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明,乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力,防止老年性痴呆症,预防脑血栓和心肌梗死
  提高免疫力
  乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。

食材明细

乌鸡汤的做法步骤

  • 乌鸡汤的做法步骤:1
    1
    干笋和香菇提前2小时用冷水泡发!
  • 乌鸡汤的做法步骤:2
    2
    乌鸡半只砍小块、洗净(一个太大吃不了)好肥哦、可以把多余的油撕掉!
  • 乌鸡汤的做法步骤:3
    3
    锅中倒入少许油、放入老姜片炒香、下入鸡块炒出油、太肥了、您也可以不炒、直接掺水煲!
  • 乌鸡汤的做法步骤:4
    4
    下入胡椒粒炒香、炒出多余的鸡油就可以了!(鸡油不要、可以用来下面条吃、很鲜的)
  • 乌鸡汤的做法步骤:5
    5
    传入养生壶中、一次性掺足够的水、选择煲汤功能、这个可以不管它、全自动的、不会浦出来、中途打两次浮沫!
  • 乌鸡汤的做法步骤:6
    6
    煲到半小时后下入洗净的香菇、干笋、盐、再继续煲半小时!(一共一小时就可以啦)
  • 乌鸡汤的做法步骤:7
    7
    好香哦、香菇、干笋、鸡的味道溶入在一起、真是美味!
  • 乌鸡汤的做法步骤:8
    8
    某人喝了两碗、😁叫我隔几天又煲!😂

小窍门

1、干香菇、干笋、要提前两小时泡发!
2、如果您是普通沙锅、做法一样、大火烧开转小火慢煲一小时就可以了!
使用的厨具:电子瓦煲

乌鸡汤的其他做法

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