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鸡肉炒口菇

老杨的厨房

鸡肉炒口菇的做法

3张图片

“这是一款简单又好吃的菜，用鸡肉的话比较滑嫩，所以不用担心炒老炒柴了...”

食材明细

主料

去皮鸡腿 两只
口菇八个

辅料

青椒一个
胡萝卜 一个
姜一块

配料

盐一茶匙
生抽一汤匙
甜辣酱 一汤匙
鸡精三分之一茶匙

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡肉炒口菇的做法步骤

1
1,原料图。
2
鸡腿去骨切丁焯水备用。口菇切稍厚的片，胡萝卜青椒切块。姜切丝。
3
锅里放油，把蘑菇煎一下，拨到旁边，放入鸡腿肉和姜丝，翻炒均匀。
4
放入胡萝卜片，一起炒，加入生抽，甜辣酱，盐大火快炒。
5
倒入青椒，炒断生。
6
出锅放点鸡精即可。

小窍门

这道菜用的是甜辣酱，口味辣中偏甜，还是很好吃的，尤其是蘑菇，在里面吸收了肉的汤汁和酱的甜辣，更加突出了菌菇的美味。

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使用的厨具：炒锅

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