“冬天，我喜欢用砂锅做菜。特别是煲鸡，煲骨头汤，用砂锅做出的菜不仅味道好，

而且大冷天的，桌上一大砂锅冒着热气，真给人于家的温暖！

砂锅的好处在于小火慢功,保温性好,做出来的汤美味鲜。”

主料

• 草鸡 半只
• 芋头 500克

辅料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 鲜抽 适量
• 老抽 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 辣椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 花椒 适量
• 鸡精 适量