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【美食家主题赛--第二季】-----金玉宝盒的做法

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豆腐能够补充人体营养、帮助消化、促进食欲,其中的钙质等营养物质对牙齿、骨骼的生长发育十分有益,能够防治骨质疏松症,而其中的铁质对人体造血功能大有裨益。豆腐中不含胆固醇,因此是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。此外,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

这个豆腐宝盒小朋友会很喜欢,色彩丰富,外型漂亮,小孩子就是要哄,平时这个不爱吃,那个不喜欢吃,你把他不喜欢吃的这些换个花样,弄成鲜艳可爱的造型,他不知不觉就吃下小肚子里去了。

食材明细

【美食家主题赛--第二季】-----金玉宝盒的做法步骤

  • 【美食家主题赛--第二季】-----金玉宝盒的做法步骤:1
    1
    材料:北豆腐、虾仁、豌豆、玉米粒、胡萝卜

    调料:浓汤宝一勺、盐、香油、香葱各适量
  • 【美食家主题赛--第二季】-----金玉宝盒的做法步骤:2
    2
    锅置火上倒入油,烧至5成热放入豆腐块。
  • 【美食家主题赛--第二季】-----金玉宝盒的做法步骤:3
    3
    中小火将其炸到皮硬,微黄。
  • 【美食家主题赛--第二季】-----金玉宝盒的做法步骤:4
    4
    捞出后放在吸油纸上吸去多余油。
  • 【美食家主题赛--第二季】-----金玉宝盒的做法步骤:5
    5
    用刀和小勺将豆腐块掏出盒子模样。
  • 【美食家主题赛--第二季】-----金玉宝盒的做法步骤:6
    6
    炸豆腐的同时将虾仁洗净去虾线备用
  • 【美食家主题赛--第二季】-----金玉宝盒的做法步骤:7
    7
    油烧热倒入胡萝卜丁煸炒至出黄油
  • 【美食家主题赛--第二季】-----金玉宝盒的做法步骤:8
    8
    再倒入豌豆粒、玉米粒炒匀,倒入虾仁、一小勺料酒、适量盐继续翻炒直至虾仁变色卷成球状即可关火。
  • 【美食家主题赛--第二季】-----金玉宝盒的做法步骤:9
    9
    将炒好的馅料填入豆腐盒中。
  • 【美食家主题赛--第二季】-----金玉宝盒的做法步骤:10
    10
    锅中入水,烧开后加入一小勺浓汤宝、水淀粉、几点香油勾琉璃芡,浇到豆腐上即可。
  • 【美食家主题赛--第二季】-----金玉宝盒的做法步骤:11
    11
    特点:色彩丰富,营养全面,外型漂亮。

小窍门

1、做豆腐盒子用的豆腐要用老豆腐,容易操作不太会碎。如果嫌煎豆腐麻烦,可以用油豆腐来代替老豆腐。

2、豆腐宝盒里的馅料可以根据季节或者自己的喜好来变换材料。

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