老妈的家常菜(第31页)_小美的菜单

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础；家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。

炸茄子盒

88年的小厨娘

原料：茄子、肉糜、韭菜、虾皮、冬菇、鸡蛋、面粉。
杂锦炒肉丝

88年的小厨娘

原料：面筋、胡萝卜、青椒、瘦肉、葱。
营养与美味兼得的牛肉简易做法——【牛肉蔬菜卷】

小智

原料：牛里脊、盐、淀粉、料酒、鸡蛋液、生抽、洋葱、蒜。
几个窍门儿解决川味宫保菜——【宫保虾球】

小智

原料：虾仁、葱白部、姜丝、干辣椒、花椒、生花生米、彩椒、料酒、盐、淀粉、生抽、醋、糖、老抽、料酒、水淀粉、鸡精、盐。
红烧带鱼

西马栀子

原料：带鱼、盐、料酒、油、白糖、味精、生抽、葱蒜、姜、大料、花椒、白酒、鸡蛋。
素炒彩丁

88年的小厨娘

原料：梅菜、青瓜、胡萝卜、黄豆、油、酱油、糖、盐、蚝油。
小朋友的最爱---蒸滑蛋羹

88年的小厨娘

原料：鸡蛋、葱、生秋、蚝油、糖、盐。
彩椒爆鸡胗

梅依旧

原料：鸡胗、红彩椒、绿椒、黄彩椒、蚝油、姜末、葱、料酒、盐、生抽
土豆焖五花肉

谜琪

原料：五花肉、土豆、姜、蒜、小红椒、香叶、八角、生抽、老抽、盐、蚝油、鸡精。
美味酸菜鱼

西马栀子

原料：草鱼、酸菜鱼料包、豆腐、料酒、盐、淀粉、蛋清、鸡精。