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爱上戚风蛋糕

小美，创建于2014-10-13

戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。因此更适合有冷藏需要的蛋糕。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

蓝莓戚风蛋糕

Flyer菲儿

原料：鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、玉米油、蓝莓、细砂糖、盐、白醋。
淡奶油戚风蛋糕

january0106

原料：蛋黄、淡奶油、低筋面粉、蛋白、柠檬汁、细砂糖。
艾草戚风

火镀红叶

原料：艾草粉、低筋面粉、牛奶、蛋白、蛋黄、苹果醋、亚麻籽油、糖。
菠菜戚风蛋糕

心美食

原料：低粉、细砂糖、玉米油、鸡蛋、菠菜汁。
熊猫蛋糕

JU家小厨房

原料：玉米油、低粉、白糖、鸡蛋、水、淡奶油、椰蓉、黑巧克力。
彩虹蛋糕（长方形）

Q猪宝宝

原料：戚风蛋糕粉、柠檬汁、盐、橄榄油、鸡蛋、水、细砂糖、淡奶油、细砂糖、色素、巧克力。
八寸菠菜戚风蛋糕

海风的韵味

原料：鸡蛋、细砂糖、菠菜汁、色拉油、低筋面粉、柠檬汁。
双色戚风

JU家小厨房

原料：玉米油、低粉、可可粉、白糖、鸡蛋、水、白醋。
心形原味戚风蛋糕

january0106

原料：蛋黄、细砂糖、玉米油、水、低筋面粉、蛋白、柠檬汁、盐、细砂糖。
可可戚风蛋糕

Meggy跳舞的苹果

原料：低筋面粉、可可粉、玉米油、牛奶、白糖、带壳鸡蛋。

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