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酥皮点心大搜罗

小美，创建于2014-10-23

酥皮点心分大包酥和小包酥，大包酥类似做西式起酥点心，大油皮包入大油酥，优点是速度快、效率高、可大量制作，缺点是不容易擀均匀，油酥层次少，酥松性差。自家制作常用的做法是小包酥，油皮、油酥分割成小面团后分别包制、擀卷，优点是容易擀卷，层次清晰，酥松性好，缺点是速度慢、效率低，不适合大量制作。酥点用油脂和糖，调制成塑性面团，经成型烘烤而成的组织不分层次、口感酥松的制品。

桃花酥

满宝妈妈

原料：中筋面粉、玉米油、水、糖、低筋面粉、红曲米粉、玉米油、蛋黄、豆沙、白芝麻。
绿豆酥

天国的女儿

原料：白糖、猪油、水、面粉、面粉、猪油、绿豆馅。
【桃花酥】烤箱里绽放的花朵~

格格And浅唱

原料：猪油、糖粉、低筋面粉、温水、红色素、红豆沙。
紫薯一口酥

海之韵美食记

原料：藜麦糕点粉、黄油、奶粉、全蛋液、糖粉、紫薯馅、白芝麻。
拿破仑蛋糕

一瞬花开

原料：鲜奶油、草莓、酥皮、蓝莓、鸡蛋。
金丝肉松饼

糖芯厨房

原料：面粉、玉米油、白糖、玉米油、热水、低筋粉、玉米油、沙拉酱、绿豆沙、肉松、蛋黄液、黑芝麻。
红豆酥

糖芯厨房

原料：红豆、蛋挞皮、白糖。
【东北】豆沙一口酥

彤彤妈妈61

原料：白糖、低筋面粉、鸡蛋液、豆沙馅、黄油、黑芝麻、蛋液。
【四川】甜蜜一口酥

零零落落2011

原料：原味飞饼、椰蓉、蛋液、面粉。
【河南】合家欢酥点

阳光明媚99

原料：低筋面粉、鸡蛋液、苏打粉、玉米油、绵白糖、无铝泡打粉。

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