头发枯黄是指头发干枯发黄，其原因主要有：缺乏某些微量元素、饮食不当等。针对头发发黄这种情况，在生活中要注意饮食平衡，少食糖，脂肪含量过多以及容易引起血液中酸性物质过多的食物。适当多吃些含碘、钙、蛋白质丰富的食物，如海带、紫菜、鱼、鲜奶、鸡蛋、豆制品等。同时还应多吃些含铁的食物，因为铁对酸性食物有抑制作用。