京味小吃_小美的菜单

京味小吃分为清真和汉民两支，以前者为主。这些小吃多为大众化的吃食，其制作虽也讲究，但用料毕竟简单便宜。其中，清真一派受江南食风影响，擅制糯米糖食，肉类只用牛、羊，以烧、酱为主；汉民一派则几乎一水儿的面类主食，多加盐，肉类爱用猪下水、卤煮为主。北京小吃历史悠长，其即融合了各地区各民族的特点也挖掘继承了历代宫廷小吃的精华。而在京味小吃里面，最寻常且做法至今没有走样儿的当数卤煮小肠了。

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麻豆腐

Qiuyue0815

原料：麻豆腐、葱、姜、羊尾油、青豆、辣豆瓣酱。
【冰糖葫芦】

马卡龙小魔女

原料：山楂、冰糖、开水、小番茄、草莓、金桔。
三丝春卷

薰衣草_eZyqNi

原料：鸡肉、韭菜、豆芽、胡椒粉、盐、鸡粉。
【北京】奶油炸糕

O西葫芦O

原料：面粉、水、油、鸡蛋、白糖、糖粉。
焦圈

kiss战女

原料：面粉、温水、无铅泡打粉、碱面、盐、食用油。
老北京风味卤煮火烧

鱼乐无线小厨房

原料：猪大肠、猪小肠、猪肺、北豆腐、白面火烧、料包、酱油、料酒、食醋、食盐、黄豆酱、韭花酱、芝麻酱、白糖、鸡精、腐乳汁、葱、姜、蒜、干红辣椒、花生油、香菜。
艾窝窝

kiss战女

原料：糯米、面粉、白糖、花生、葡萄干、核桃、芝麻、京糕。
饺子皮版排叉

乐食记

原料：吃剩饺子皮、油。
褡裢火烧

热爱红烧肉

原料：面粉、猪肉、清水、韭菜、盐、姜、香油、鸡粉、生抽、鸡蛋、玉米油。
驴打滚

君焙

原料：干黄豆、红小豆、水、细砂糖、糯米粉、水。