小满吃点儿“苦”(第5页)_家yao的菜单

小满的一个习俗是“吃苦菜”。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》说，“小满之日苦菜秀”；《诗经》说，“采苦采苦，首阳之下”。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关，苦苦菜又被誉为“红军菜”“长征菜”。。。小满时节养生可以多吃些苦味的食物，除了苦菜，苦味菜还有苦瓜、蒲公英、苦笋等。小满潮湿闷热，吃些苦味食物可以帮助人们增强食欲、祛湿解毒，预防疾病的出现。。。

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蒜汁麻酱拌苦菊

大炒勺

原料：苦菊、蒜汁、芝麻酱、香油、盐、香醋、白糖、凉开水。
卷出来的美丽【苦菊卷】

雨木

原料：苦菊、豆瓣酱、大葱叶、干豆腐。
秋之“食苦”【苦菊银耳沙拉】

帅帅小厨

原料：苦菊、干银耳、小番茄、美国大杏仁、丘比沙拉酱、柠檬汁、白糖。
淡淡的小菜-----虾皮拌苦菊

君梦深蓝

原料：苦菊、虾皮、胡萝卜。
春天去火吃点儿苦——苦菊版京酱肉丝

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原料：苦菊、猪肉、豆腐皮、甜酱。
苦瓜咸蛋汤~

小琴子不浪漫

原料：苦瓜、咸蛋、皮蛋、精瘦肉。
豆腐苦瓜盅

大白菜菜

原料：苦瓜、北豆腐、鱼泉榨菜。
苦瓜爆鸡块

香橙可米露

原料：苦瓜、胡萝卜、鸡大腿、葱、姜、蒜、辣椒、色拉油、盐、料酒、海天一品鲜酱油、生粉、神奇牌肉类调味料、糖、醋、蚝油、水、葱姜蒜末。
苦瓜鸡蛋饼

陆芹

原料：苦瓜、鸡蛋、盐。
豆豉鲮鱼炒苦瓜

粉竽粘糖

原料：苦瓜、豆豉鲮鱼、蒜、鸡精、盐、糖。