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苦瓜爆鸡块

香橙可米露
苦瓜爆鸡块的做法

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食材明细

主料
辅料

苦瓜爆鸡块的做法步骤

  • 苦瓜爆鸡块的做法步骤：1
    1
    苦瓜胡萝卜鸡大腿葱姜蒜辣椒色拉油盐。
  • 苦瓜爆鸡块的做法步骤：2
    2
    苦瓜切小块。
  • 苦瓜爆鸡块的做法步骤：3
    3
    放入沸盐水焯烫。
  • 苦瓜爆鸡块的做法步骤：4
    4
    时间不宜过长颜色变深绿即可捞出。
  • 苦瓜爆鸡块的做法步骤：5
    5
    鸡大腿去皮去骨切块皮待用。
  • 苦瓜爆鸡块的做法步骤：6
    6
    腌料料酒2勺海天一品鲜酱油2勺生粉2勺神奇牌肉类调味料少许。
  • 苦瓜爆鸡块的做法步骤：7
    7
    加入腌料到鸡块上拌匀。
  • 苦瓜爆鸡块的做法步骤：8
    8
    苦瓜用冰水泡几次控干水分萝卜切小丁。
  • 苦瓜爆鸡块的做法步骤：9
    9
    料汁：糖1勺醋3勺蚝油2勺水半碗葱姜蒜末。
  • 苦瓜爆鸡块的做法步骤：10
    10
    调好料汁。
  • 苦瓜爆鸡块的做法步骤：11
    11
    锅中倒几滴油加入鸡皮煎出油等鸡皮卷起来。
  • 苦瓜爆鸡块的做法步骤：12
    12
    加入姜蒜末辣椒。
  • 苦瓜爆鸡块的做法步骤：13
    13
    倒入鸡块翻炒片刻要快防止粘锅。
  • 苦瓜爆鸡块的做法步骤：14
    14
    倒胡萝卜丁翻炒。
  • 苦瓜爆鸡块的做法步骤：15
    15
    浇入料汁翻炒。
  • 苦瓜爆鸡块的做法步骤：16
    16
    等汁煮开后。
  • 苦瓜爆鸡块的做法步骤：17
    17
    倒入苦瓜丁翻炒几下即可出锅。
来自 美食天下 香橙可米露 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   夏季食谱  

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