“鸡翅冼净加入老抽，精盐，料酒腌入味。鹌鹑蛋用模形蒸熟待用。

红辣椒切段，腌好的鸡翅从中切段，放进油锅里煎熟。

再倒进蒸好的鹌鹑蛋，加适量的精盐，老抽炒匀。

再加入红辣椒将辣椒炒熟，调入调味鲜，韭菜即可出锅。”

主料

• 鸡翅 适量
• 鹌鹑蛋 适量

辅料

• 红辣椒 适量
• 韭菜 适量

配料

• 精盐 适量
• 食用油 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 调味鲜 适量