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霜糖山楂的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 白沙糖 75克

霜糖山楂的做法步骤

  • 霜糖山楂的做法步骤:1
    1
    准备所需材料
  • 霜糖山楂的做法步骤:2
    2
    山楂洗净,用小刀去蒂,去柄
  • 霜糖山楂的做法步骤:3
    3
    用淡盐水浸泡山楂10分钟
  • 霜糖山楂的做法步骤:4
    4
    锅里放糖,加少许开水,刚好淹没糖,煮开
  • 霜糖山楂的做法步骤:5
    5
    白糖冒泡,变得浓稠
  • 霜糖山楂的做法步骤:6
    6
    白糖可以稍稍拉出丝时倒入沥去水分的山楂,小火翻炒,使之均匀裹上糖浆
  • 霜糖山楂的做法步骤:7
    7
    淀粉分次筛入,并不断搅拌
  • 霜糖山楂的做法步骤:8
    8
    当山楂表面都裹上白色霜糖,不粘连时即可
来自 美食天下 贝贝女 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   技巧类   素食   冰品   儿童   下午茶   北京菜   秋季食谱   午餐  

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