菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

金针菇肉丸炖豆腐

木耳燕晨萱

金针菇肉丸炖豆腐的做法

1张图片

“上次做了豆腐，一半做了家常豆腐，另外一半，看着家里有金针菇，有肉糜，干脆就一锅炖了，还可以用汤给小萱拌饭吃。加了金针菇和肉丸，豆腐炖出来非常鲜，不用再放其他调鲜的东西，味道就非常好了。”

食材明细

主料

豆腐 2块
金针菇 半斤
肉糜 2两

辅料

油适量
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

金针菇肉丸炖豆腐的做法步骤

1
将豆腐切块，金针菇洗净，肉糜加少量生抽、盐及生粉揉匀，放一旁备用。
2
锅内放油，小火煎下豆腐，煎至豆腐表皮呈金黄色即可。
3
放入金针菇翻炒均匀，倒少量生抽调味。
4
加水，满过豆腐和金针菇。
5
水烧开后，将肉糜捻成丸子状，下锅。
6
到肉丸煮熟后，加少量盐调味，即可出锅。

来自美食天下木耳燕晨萱的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜冬季食谱