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香焗土豆泥的做法

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香焗土豆泥是俺家小主的最爱,用简单的材料做出美味。在快餐店吃上一份要很贵的,自己做,多放芝士,多多的奶香。赶快动手吧!

食材明细

主料
辅料
配料

香焗土豆泥的做法步骤

  • 香焗土豆泥的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 香焗土豆泥的做法步骤:2
    2
    将土豆蒸熟,去皮后,放入保鲜袋内,用擀面棍压碎。
  • 香焗土豆泥的做法步骤:3
    3
    将压碎的土豆泥放入容器内,一点一点加入牛奶,将土豆充分的研碎,成浓稠的糊状,加入少许盐调味。
  • 香焗土豆泥的做法步骤:4
    4
    炒锅内倒入少许橄榄油、黄油,放入洋葱碎炒出香味,再放入少许的黑胡椒。
  • 香焗土豆泥的做法步骤:5
    5
    将炒好的洋葱碎倒入土豆泥中,拌匀。
  • 香焗土豆泥的做法步骤:6
    6
    将拌好的土豆泥盛入耐高温的容器内,撒上芝士奶酪(我还放了少量的香肠),放入烤箱,150度,20分钟。

小窍门

在研碎的土豆中,要一点一点的加入牛奶,充分拌匀,不能有土豆的颗粒,要不,口感不好。在炒洋葱碎时,要小火以免炒糊。
来自 美食天下 桃子所 的作品
使用的厨具:电烤箱、蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃   冬季食谱  

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