“茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，故其钙质不容易被人体所吸收，有点可惜啊”

主料

• 猪舌 适量
• 茭白 适量

辅料

• 红辣椒 适量
• 绿辣椒 适量
• 姜 适量
• 蒜头 适量
• 油 适量
• 麻油 适量

配料

• 李锦记黑椒酱 适量
• 照烧汁 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 酒 适量
• 生粉 适量
• 生抽 适量
• 鸡粉 适量