“这样处理过的猪肝变得很香且易入口，并有悠长的回味，觉得猪肝腥味难以接受的筒子可以试一下哦，我这次腌制的过程太长了点，总共有一个晚上加半天，所以咸了点后期没有蘸汁。其实喜欢蘸汁吃的筒子可以少腌会儿，腌个3－4小时差不多了。”

主料

• 猪肝 适量

辅料

• 花椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 五香粉 适量

配料

• 盐 适量
• 料酒 适量