“青椒、木耳与鸡蛋搭配着来炒菜，是跟我家婆婆学习，据说是她老家宴客时的一道比较好的菜肴。记得，第一次这样吃时，就很喜欢它的味道，加上操作简单，很快就学会了，只是，我不太喜欢色重的菜肴，将老抽换成了味极鲜生抽，感觉这样处理好，味道更鲜美些。”

主料

• 青辣椒 1个
• 木耳 200克
• 鸡蛋 2个

辅料

• 葱姜 适量

配料

• 生抽 1勺
• 花生油 适量
• 盐 1小勺