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多一步做出绝味的【老醋菠菜】的做法

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凉拌菠菜常吃,老醋菠菜更是受欢迎
今天给大家推荐一个菠菜拌豆皮,
其实关键就是四个字“热油,熟醋”就能做出美味的凉拌菠菜

食材明细

主料
辅料

老醋菠菜的做法步骤

  • 多一步做出绝味的【老醋菠菜】的做法步骤:1
    1
    准备原料
  • 多一步做出绝味的【老醋菠菜】的做法步骤:2
    2
    菠菜切段
  • 多一步做出绝味的【老醋菠菜】的做法步骤:3
    3
    豆皮和胡萝卜切丝
  • 多一步做出绝味的【老醋菠菜】的做法步骤:4
    4
    豆皮焯熟
  • 多一步做出绝味的【老醋菠菜】的做法步骤:5
    5
    胡萝卜和菠菜焯水
  • 多一步做出绝味的【老醋菠菜】的做法步骤:6
    6
    控干水分
  • 多一步做出绝味的【老醋菠菜】的做法步骤:7
    7
    导入盆中,放上几个干辣椒
  • 多一步做出绝味的【老醋菠菜】的做法步骤:8
    8
    锅中热油炸香花椒
  • 多一步做出绝味的【老醋菠菜】的做法步骤:9
    9
    乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子,到入盆中加盐和鸡精,生抽一大勺拌匀即可。

小窍门

提示:1、一定要热油泼上,花椒和辣椒不可少

2、最后用热锅的余温把醋激一下,这样吃出来的醋不是酸涩味,而是醋香味,非常不错
来自 美食天下 帅帅小厨 的作品
使用的厨具:其它、平底锅
所属分类: 凉菜   开胃菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐   贫血  

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