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香酥小麻花

香酥小麻花的做法

1张图片

“这是我第一次接触油炸面食，香酥小麻花得到老公和同事的一致好评，一位同事给起名“牛牌麻花”哈哈。大家都来品尝吧”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

鸡蛋适量

配料

油适量
食盐适量
白糖适量

甜味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

小麻花的做法步骤

1
准备好食材，鸡蛋一个，油一勺，食盐和白糖适量，面粉6勺（和盛油的勺子一样大）
2
取6勺面粉，放入适量白糖和少许食盐搅拌均匀，加一勺油和一个鸡蛋混匀
3
将其揉成光滑面团，醒发30min
4
将面团切成大小相等的剂子
5
取一块剂子，搓成长条
6
将搓好的长条对折上劲
7
上劲后的长条再次对折，这是很简单的就成了麻花状
8
按照以上方法将麻花依次做好。
9
找个小碗盛放半碗油，烧至3成热，
10
将麻花放入，小火，一会儿麻花浮起
11
反复翻动麻花均匀上色，防止炸糊（我第一次炸的有些过了，之后的就很好啦）
12
炸好的麻花不错吧
13
再来一张哦

来自美食天下诗心乖乖的作品

使用的厨具：炒锅

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