菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜私房菜海鲜常见菜式荤菜鲁菜儿童老人秋季食谱宴客菜晚餐

茄汁年糕蟹

茄汁年糕蟹的做法

1张图片

“从婆家带回的小海蟹，因为放进了冰箱保鲜，虽然已经煮熟，但再次食用一定要充份加热后再食用，所以，这蟹被我改造成了另外一种口味，略带点酸，略带点甜，还有浓浓的鲜，软软的糯，有了这一锅，饭与菜都齐了，一个人的午餐这样解决也不错哦！”

食材明细

主料

小海蟹 4只
大番茄 1只
年糕 100克

辅料

葱适量
姜适量
熟豌豆 适量

配料

韩国辣酱 适量
番茄酱 适量
盐适量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄汁年糕蟹的做法步骤

1
准备食材。
2
将蟹对切开。
3
年糕条也改刀成段。
4
用水略泡一下。
5
西红柿去皮切成小丁。
6
锅中放适量油，加姜葱炒香。
7
入西红柿翻炒。
8
炒至西红柿都成酱状，加入番茄酱。
9
加入年糕条。
10
加入适量水大火煮。
11
将海蟹倒入。
12
加入适量盐。
13
少许韩国辣酱。
14
至年糕条软，入味，酱汁快要收尽。
15
加入熟豌豆粒略煮，关火出锅。
16
让人欲罢不能的啊

小窍门

盐要酌量放，因为放的韩国辣酱中也有一定的盐份，海蟹在蒸熟的过程中也会撒入一点盐。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜私房菜海鲜常见菜式荤菜鲁菜儿童老人秋季食谱宴客菜晚餐

你可能还喜欢

更多

热菜私房菜海鲜