菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜海鲜常见菜式外国美食儿童西餐夏季食谱烛光晚餐

【蒜香奶酪焗虾】--- 口味浓郁的鲜美烤虾

【蒜香奶酪焗虾】--- 口味浓郁的鲜美烤虾的做法

8张图片

“虾是很营养很鲜美的一种食材，它的烹饪方法多种多样。西式的焗虾，不但样子精美，而且香味浓郁，，让人忍不住食欲大增。”

食材明细

主料

大虾 2只

辅料

西兰花 2朵
马苏芝士 适量
蒜茸适量
青红椒末 各少许

配料

沙拉酱 1汤勺
香草碎 少许
红酒 30毫升
盐 1/4茶勺

其他口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蒜香奶酪焗虾的做法步骤

1
原料图：大虾。
2
配料图：红酒、沙拉酱、香草碎、蒜茸、青红椒末、马苏里拉芝士。
3
大虾洗净，在背上切一刀，（不要完全切断，底部相连），剔去虾线，放在盘子里。
4
加入红酒，腌制10分钟左右。
5
把沙拉酱、香草碎、青红椒末，盐一起拌匀备用。
6
腌制好的虾放在铺有锡纸的烤盘里，背部朝上，铺上一层调好的酱料。
7
再铺上切成小丝的马苏奶酪。
8
放入预热好的烤箱200度中层10分钟再转上层3分钟。
9
在烤虾的时候把西兰花焯熟备用，然后烤好的虾移至盘里，摆盘，装饰上西兰花即可。

小窍门

诗心片语：

1：虾线是虾身体里的残留物，最好剔掉。

2：烤制的具体时间依据自家烤箱而定。

3：最后3分钟移至上层烤是为了让表面上色，也可以选择一直在中层烤。

来自美食天下诗心的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：热菜海鲜常见菜式外国美食儿童西餐夏季食谱烛光晚餐

你可能还喜欢

更多

热菜海鲜常见菜式