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香辣------洋葱土豆片

香辣------洋葱土豆片的做法

4张图片

食材明细

主料

土豆适量

辅料

洋葱适量

配料

盐适量
生抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
干辣椒 适量
花椒适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

洋葱土豆片的做法步骤

1
材料
2
葱姜蒜切末，辣椒切碎，洋葱洗净切块
3
土豆去皮洗净切片，放入清水中加少许盐浸泡几分钟，捞出控水备用
4
锅中入适量油，至五成热
5
入土豆片翻炒
6
至土豆片微黄发卷，捞出备用
7
锅中留适量底油，入葱姜蒜，辣椒，花椒爆香
8
入洋葱翻炒
9
至洋葱变软，入土豆片翻炒均匀
10
入盐调味，炒匀
11
入生抽调味，炒匀
12
入鸡精，胡椒粉调味，炒匀
13
即可出锅

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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