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酸菜烩肥牛

酸菜烩肥牛的做法

1张图片

“冬天想吃牛羊肉来暖身的同志们，不必大费周折的煲汤，这样吃牛羊肉既简单又美味！”

食材明细

主料

肥牛片 适量
金针菇 适量
酸菜适量

辅料

胡椒粉 适量
盐适量
姜片适量
大蒜适量
味精适量
大料适量
红剁椒 适量

微辣口味
烩工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸菜烩肥牛的做法步骤

1
原料：酸菜肥牛片金针菇
2
热锅冷油爆香姜片和大蒜碎
3
下锅炒酸菜2分钟
4
放入适量的清水和一个大料，水开后放适量的盐，酸菜是咸的，盐少放即可。煮5分钟。
5
放入金针菇和适量的红剁椒煮1分钟。在放适量胡椒粉。
6
放入肥牛片煮变色即可，放入适量的味精调味出锅。
7
放几根香菜装饰一下就好啦！自己吃也可以不用放香菜。

小窍门

酸菜是自己泡的，如果家里没有自己也可以买酸菜鱼的那种调料包，就用里面的酸菜就可以了。如果自己会做泡菜的话，就去市场里买芥菜回家，洗干净凉干水分后，放入泡菜坛子2周后吃刚好。

来自美食天下豆浆xxs 的作品

使用的厨具：炒锅

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