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黄金椰丝球

黄金椰丝球的做法

1张图片

“用蛋黄制作的金黄色椰丝球，椰香浓郁，每一颗都是黄澄澄的，很可爱。烤的时候，更是满屋的浓香，整个屋子顿时随着明媚起来。
这款黄金椰丝球用的君之的方子，用料自己稍做了改动”

食材明细

主料

黄油 50克
白糖 40克
蛋黄 2个
椰丝 100克

辅料

牛奶 20克
奶粉 20克
面粉 30克

其他口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

黄金椰丝球的做法步骤

1
将材料准备好
2
黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发
3
分次加入蛋黄，并搅拌均匀
4
倒入牛奶，搅拌均匀
5
在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉
6
用手搅拌均匀，轻轻揉成面团
7
取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球
8
把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝
9
做好所有小球，摆入烤盘
10
将烤盘送进预热好的烤箱
11
中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉

小窍门

椰丝球的大小尽量保持一致，避免小球出现有的已经熟了有的还没熟的情况

来自美食天下孙霖夏雨的作品

使用的厨具：电烤箱

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